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大型食品膨化生产线

简要描述:

大型食品膨化生产线研制的植物组织蛋白素肉食品生产线是在国外先进设备的基础上,结合我国国情自主开发的组织蛋白素肉食品生产设备。

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大型食品膨化生产线结构:
该组织蛋白生产线以豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成层片状纤维结构油、吸水、吸味的特点,广泛用于各类行业。在吸收国外县境内技术的基础上研制、开发并生产的食品加工设备,其技术性能和质量指标均达到国际同类设备的先进水品。该生产线从配料、挤压膨化、夹馅、成型、烘烤、喷涂直至成品可一次性完成,可生产各类膨化食品,香米饼,夹心卷(饼)及脆饼干、谷物粥、营养粉等食品。

大型食品膨化生产线特点

 另外组织蛋白有良好的颗状结构,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中,可以添加不同风味调味剂,然后再添加到方便食品和休闲食品中,又可以制得不同风味的食品。在吸收国外县境内技术的基础上研制、开发并生产的食品加工设备,其技术性能和质量指标均达到国际同类设备的先进水品。该生产线从配料、挤压膨化、夹馅、成型、烘烤、喷涂直至成品可一次性完成,可生产各类膨化食品,香米饼,夹心卷(饼)及脆饼干、谷物粥、营养粉等食品。

【工艺组成】
1、拌粉机:将米粉单独或者混合部分添加剂,添加一定量的水分充分搅拌均匀。
2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。
3、挤压机:有专门控制柜,在高压环境下,挤压出大米颗粒,调节工艺与更换模具可生产不同形状的米粒。
4、震动筛:挤出的颗粒含有一点温度与粘度,通过震动筛使颗粒摊开避免黏在一起。
5、风送机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。
6、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,减去颗粒水分,增加保质期;
7、冷却输送机:烘完的颗粒含有一定温度,通过冷却达到室温保证包装质量。
8、包装机:可采用立式包装机和组合式电脑称量包装机。