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五谷杂粮微波熟化设备 大豆烘烤设备

简要描述:

五谷杂粮微波熟化设备 大豆烘烤设备国内工业微波设备生产企业闻风而动,积极调整战略思路,组织科研攻关力量,针对国家减碳政策,研发出多款、多系列无碳化工业微波干燥设备,占领市场。特别是国内微波行业企业像东旭亚微波等企业更是及时调整对策,从产品、服务、技术升级、产业拓展等多方面调研、研发、生产对路的市场产品,得到市场的普遍肯定。设备向大型化、高功率化、高节能化以及精细化方向发展;

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五谷杂粮微波熟化设备 大豆烘烤设备

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微波杀菌设备有以下显著一般点:

1、微波杀菌是 一种物理杀菌方法,它不需要添加化 学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫 卵,以及病毒 等有害人体的微生物,它在杀灭有 害微生物过程中,不会对食品残留毒性或 放射性物质 的污染,一般无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

2、在同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约 30S。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果还可以为显著。

3、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,还可以大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。

4、由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,一般 别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。 例如: 易挥发香辛成分的姜 粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的 物料,使用微波杀菌可取得一般好的效果。

5、 微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。 包装容器不能用金属质地的, 需用介质材料, 一般用塑料软包装或玻璃,工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋,设备可 工业微波知识普及系列之医药 在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺,可防止涨袋损失。

常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。 微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。其特点:时间短,速度快。杀菌均匀彻底,低温杀菌,物料不变性,保持营养成分和原来风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺。